Review: kookworkshop LaBuche

De jongens en ik vinden het leuk om samen te koken. Afgelopen Kerstvakantie gingen we daarom een kookworkshop samen doen bij LaBuche in Voorburg. Lees in onze review wat we van deze workshop vonden.

Een grote opkomst bij de kookworkshop van LaBuche

De jongens vonden het wel spannend samen te koken en als er spanning was, dan ging de kleine man altijd extra druk doen. En druk moest je niet zijn in de keuken. Ik was dan ook benieuwd hoe de workshop ging met al die kinderen bij elkaar. Een keuken was toch een gevaarlijke plaats om met veel kinderen te gelijk te zijn. Het leuke aan deze kookworkshop was dat zowel kind als ouder aan het koken is. Genoeg volwassen om de kids in de gaten te houden. Dat was maar goed ook, want in totaal waren er meer dan tien kinderen bij de kookworkshop. Tel daar bij op de ouders die de kinderen begeleiden en de workshop was goed gevuld. Misschien wel iets te gevuld om genoeg taken te hebben.

We maken een maistaartje en chocolademouse

Als eerst beginnen we met onze handen te wassen. Dit geeft Tarana, de eigenaresse van LaBuche, aan en ik vind dat ze dat goed doet. Altijd schoon werken in de keuken. Daarna legt ze uit dat er een maistaartje wordt gemaakt en chocolademousse. Vooral van de chocolademousse worden we blij. Helaas komt daar een kleine teleurstelling, want Tarana zegt dat we veganistisch gaan koken. Daar hebben wij niet mee rekening gehouden. De jongens kijken erg verbaasd naar mij, een chocolademousse zonder chocolade. Gelukkig is de verbazing snel weg, want we moeten gauw beginnen met de maistaartjes.

Die maistaartjes zien er gezond uit!

De maistaartjes hebben een bodem van maistortilla. Hun eerste taak is acht mooie rondjes maken. Daarna zitten wij voor dit gerecht in de snijdienst ui en bosui. Dat is een uitdaging aangezien we niet proberen te huilen. Er is een snijdienst courgette, paprika, tomaat en kinderen moeten mais uit de blikken halen. Dit is wel erg gezond geeft Diego aan. Hij had heel ander eten bij de kookworkshop verwacht. Joshua werkt stoïcijns verder en laat niet merken wat hij ervan vindt. De tortillarondjes worden in vormpjes gedaan en gevuld met de groenten, tomatensaus en wat geraspte kaas erop. Het ziet er in ieder geval lekker uit.

Die chocolademouse zorgt voor wat gemor

Nu die chocolademouse dan, die kunnen we maken terwijl de taartjes in de oven staan. De chocolademouse is gemaakt van geprakte avocado en banaan met wat ahornsiroop en cacaopoeder. De kids doen hun best de chocolademouse te maken, alleen kunnen ze niet laten om vieze woorden te zeggen als ze kijken naar de prak. Naast het prakken van de banaan en avocado moet er appel gesneden worden en druiven geplukt worden. Wegens de tijd wordt de chocolademouse een dipsaus voor het fruit. Iedereen werkt netjes, dit komt zowel door de oplettendheid van de ouders als van Tarana. Ik ben wel benieuwd hoe het er toe zou gaan als erg geen ouders bij zijn en Tarana alleen met de kids de workshop zou doen. Ik neem aan dat de groep dan kleiner is en met haar overwicht, aangezien ze best streng overkomt, moet dat dan wel lukken.

Onze conclusie

De maistaartjes komen uit de oven en die zijn echt lekker. Joshua is het daar helemaal mee eens, Diego is wat minder enthousiast. Ondanks Diego zijn reactie hebben we nu al twee keer de taartjes thuis gemaakt en het is een goede aanvulling aan onze lijst gezonde gerechten. Daarnaast is het leuk om samen te koken. De chocolademousse is wat minder succesvol, maar dat mag de pret niet drukken. Het is leuk om deze workshop te volgen. Tarana geeft duidelijke uitleg, is goed met de kids en heeft de kids wat geleerd over gezond eten. Ik denk wel dat het handig is om de groepen niet te groot te laten worden, dan kunnen de kids meer doen waardoor ze nog meer leren.

Met een gezamelijke jel eindigen we de kookworkshop van LaBuche en hebben we een leuke ouder/kind herinnering voor later erbij!

Tip: Chinees buffet met de kids

Uiteten gaan is tegenwoordig een hele andere belevenis als vroeger. De verfijnde smaken van een goed gemarineerde eendenborstfilet of een kabeljauwfilet die prachtig gegaard is, zijn niet terug te vinden in de restaurants die ik met de jongens bezoek. Toch merk ik dat de jongens zich steeds weer ontwikkelen, op dit moment zitten we bij de fase: Chinees buffet.

Stap 1: Papa moet zijn angst overwinning
En dat Chinese buffet was al een hele grote stap van waar we vandaar kwamen. De eerste stap moest ik zelf maken. Ik durfde namelijk niet met de jongens uit eten te gaan. Ik had beelden voor mij waar de jongens negatief de aandacht trokken en wij in het middelpunt waren. Het middelpunt waar ik niet graag in stond. Een paar jaar geleden durfde ik eindelijk te stap te wagen. We kwamen echter niet verder dan het pannenkoekenhuis en de McDonald, want de rest lustte de jongens niet.

Van Amerika naar China was een grote stap
Gelukkig heeft er een ommekeer plaatsgevonden, want Joshua is de McDonalds ontgroeid. Alleen Diego geniet nog met volle teugen van de McDonalds. Hij geniet echter nog meer van het Chinees buffet bij het Aziatische restaurant bij ons in de buurt, Tong Fong City. In Tong Fong City kan hij namelijk allemaal gerechten zelf opscheppen. Het is dan voornamelijk friet, maar welk kind is bij de Chinees niet begonnen met friet. Naast de friet is het dessert buffet inclusief de chocoladefontein het hoogtepunt van het Chinees buffet. Hoe Chinees is die chocoladefontein?

Het Chinees buffet zorgt voor de volgende stap
Nu zou het kunnen zijn dat ik naar Tong Fong City ga om onbeperkt te kunnen eten en drinken, maar dat is niet het geval. Ik eet liever één super lekker gerecht, dan dat ik een x-aantal keren een buffet afloop. Toch ga ik terug naar het Chinees Buffet, want het heeft zo zijn voordelen. De jongens gaan naast friet steeds meer ander voedsel proberen. Joshua heeft de gemarineerde speklap geprobeerd, hij houdt nu van sate van de grill en de laatste keer is een stuk zalm eenvoudig en met plezier naar binnen gegaan. Maar daarnaast gaan ze ook steeds meer groenten uitproberen.

Natuurlijk is de hoofdmoot nog het dessert, maar het Chinees buffet zorgt naast een gezellige avond er ook voor om in aanraking te komen met vele soorten gerechten inclusief vele soorten groenten.


Review: Hudson Bar & Kitchen


Twee weken geleden ging ik voor het eerst in 2017 met de jongens uit eten. Al een tijdje had ik het ‘Hudson Bar & Kitchen‘ in het vizier en eindelijk was het zover. Ik, als echte hamburger liefhebber, wilde gewoon die burgers van Hudson proberen. De jongens wilde maar al te graag mee. Dit is onze mening van Hudson Bar & Kitchen.

Het restaurant ziet er prachtig uit
Wij gingen naar de vestiging van Hudson in Zoetermeer. Al vanuit de auto zag Joshua direct het restaurant liggen en bij binnenkomst waren we alledrie verkocht. Hudson had een mooie inrichting waar de grote kroonluchters opvielen. We werden vriendelijk naar onze tafel begeleid en de bestelling werd snel opgenomen. Het begin was in ieder geval goed.

Milkshake not, nacho’s hot
Diego en ik wilde de Oreo Chocolade milkshake uitproberen. Vanwege de prijs (6 euro) bestelde we er samen één. Daarnaast namen we de nacho met kaas als starter. De drankjes en nacho’s stonden redelijk snel op tafel. De milkshake bleef echter lang op zich wachten. Nadat de milkshake eindelijk kwam was het een teleurstelling. Weinig melk, veel slagroom en binnen een paar slokken was die weg. De nacho’s waren wel een succes, De jongens genoten ervan.

Hoe waren de burgers?
Nu was het tijd voor de burgers met friet. De jongens hadden de kids variant en ik de Hudson special. Die was echt goed, de enige opmerking had ik over het broodje. Naar mijn mening iets te dun. De frietjes zagen er speciaal uit en waren ook speciaal. De jongens genoten ervan. Het kleine hamburgertje had het echter niet, Joshua vond hem oke, maar iets te zwaar. Diego at hem niet op, dat werd mijn taak. Ik vond hem te doorbakken, wat een verschil was deze kinderburger met die van mij.

De dessert dan
Als laatst namen we een dessert, de jongens hadden een kinderijsje met verrassing. Naast een beker en een raceautootje, was dit alweer hun derde cadeautje bij Hudson. Ze genoten volop van het ijsje. Ik had een cheesecake met ijs. Die cheesecake was helaas niet mijn smaak. Ik denk dat die wel goed gemaakt was, want de bodem was lekker bros. Het ijs met Oreo kruimels was ook lekker. Volgende keer toch maar weer chocolade mousse.

De conclusie
Na een avondje bij Hudson Bar & Kitchen was dit onze mening.

+ Mooi kindvriendelijk restaurant.
+ Een goede prijs/kwaliteit verhouding.
+ De nacho’s kaas met dips.
+ Hudson burger en de friet.
+ Cadeaus voor de kids (welkome verrassing).

– De Oreo milkshake, qua prijs als kwaliteit.
– Verschil in kwaliteit tussen volwassene burger en kids burger.

​Diego was trouwens zo enthousiast dat hij een euro (een week zakgeld voor hem) wilde meebetalen.