Hoe papa het eetgedrag van de jongens stimuleert

De jongens hebben een selectief eetgedrag, zeker wat betreft groente en fruit. Ik vind het best moeilijk om voor ze te koken. Een extra moeilijkheidsfactor is het verschillende eetgedrag van de jongens. Joshua is een aardappel eter en eet graag een stukje vlees, maar Diego is een spaghetti, mie en rijst eter.

Wie heeft groente en fruit bedacht?
Als ik van te voren vertel wat we gaan eten, dan zorgt dit vaak genoeg voor een klaagzang. De klaagzang is het grootst bij groente en fruit. De jongens hebben in ieder geval qua groente hetzelfde eetgedrag, ze klagen over alle groenten. Ik moet niet overdrijven, broccoli gaat redelijk goed naar binnen. Fruit gaat gelukkig beter naar binnen. Daarvoor heb we van die knijpfruit pakjes. Ze krijgen daardoor een goede hoeveelheid fruit naar binnen.

​Gelukkig is er de Keuringsdienst van Waarde
Ik ben niet een voorstander van die knijpfruit pakken. Je weet nooit wat ze in zo’n verpakking stoppen. Bij het programma de Keuringsdienst van Waarde wordt vaak aangetoond dat wat op de verpakking staat er (bijna) niet in ziet. De aflevering over de surimi sticks is daar een goed voorbeeld van. Mensen denken dat ze krab eten, maar er zit geen krab in. Dit is niet het enige voorbeeld, ik noem maar de inktvisringen, Bertolli pasta saus met truffels, en cheddar kaas op. Ik kook liever met losse ingrediënten en voeg ze zelf samen.


Het zijn toch aapjes ook
Mijn eetgedrag verschilt met die van de jongens, ik ben wél van de groente en fruit. Ik neem vaak ananas, mandarijnen, appels of aardbeien mee naar werk. Laatst stalde ik al het fruit uit op tafel voor het avondeten. Zo stond er een schaal met stukjes appel, aardbeien, partjes mandarijnen en een banaan op tafel. Helaas kwam net onder het avondeten de klusjes man langs en kon ik de jongens niet in de gaten houden. Achteraf bleek dat Joshua alleen wat stukjes appel had gegeten, Diego gelukkig van alles wat, maar dat was niet veel. Ik was teleurgesteld dat de schaal de jongens niet had gestimuleerd meer fruit te eten.

Oh, Een Monkey platter
Ik had gelukkig te snel geoordeeld, want twee dagen later vroeg Joshua om appels en druiven en Diego wilde aardbeien. Bij de lunch hadden ze beide druiven en een appel op en de volgende dag aten ze zelfs het fruit in plaats van een koekje. Ik was verbaasd dat de schaal met fruit zo’n impact had op het eetgedrag. Toevallig kwam ik via een foto op Facebook erachter dat het neerzetten van een schaal of bord met een diversiteit aan eten een Monkey platter werd genoemd.

Nou, de Monkey platter verandert de aapjes hun eetgedrag. Naast het fruit, eten ze veel meer soorten rauwkost, pasta’s, vlees en vis. Tegenwoordig vragen de jongens zelfs om tijgergarnalen en inktvisringen!


Tip: Diego’s kleurenfestival

Ingredienten
Schelpjes pasta
Pijnboompitten 
Amandelen 
Gele paprika 
Cherry tomaten 
Basilicum 
Italiaanse kaas geraspt
Olijfolie mild ​

voor 4 grote mensen buiken
1 Diego handje vol
2 Diego handjes vol
1 stuk, geel is lekker 
1 bakje van 125 gram
2 Diego handjes vol
2 Diego handjes vol
Best veel!
Vandaag had Diego zijn afscheid in de kleuterklas. De juffen kregen een zelf gemaakt kookboek van de kinderen. Ieder kind had zijn eigen recept toegevoegd. Diego en ik hebben de pen gepakt met een heerlijk zomer recept beschreven (niet zelf bedacht, wel zelf beschreven. helaas kon ik de bron niet meer achterhalen).

De bereiding
Begin met twee liter water te koken in de waterkoker. Zet de waterkoker aan en pak alvast een mooi groot mes om mee te snijden. Pak ook twee planken om op te snijden. Het water is nu wel gekookt en voeg dit toe aan de pan. Doe een scheutje olijfolie in het water. Anders plakken de schelpjes dadelijk aan elkaar. Wel lekker smerig zo deegbal, maar niet lekker om te eten! Als het water kookt, voeg de pasta toe. Op het pak van de pasta staat hoelang. Alleen kan ik dat nog niet lezen, pas volgend jaar in groep 3.

Begin met het snijden van de paprika. Snij eerst het hoedje van de paprika af. Haal daarna die pitjes en dat witte eruit. Dat smaakt niet zo lekker. Als je klaar bent met snijden, doe de paprika in de kom. Anders is de plank te vol om de rest te snijden. Toch? De cherry tomaten zijn nu aan de beurt. Snij deze doormidden en doe ze ook in de kom. Pak de basilicum, hou deze een paar seconde in het kokend water van de pasta voor de beste smaak. Pluk daarna wat blaadjes basilicum van de takjes en doe deze ook in de kom. De kom heeft nu de kleuren groen, geel en rood, grapppig!

De pasta is nu denk ik wel klaar. Giet deze af terwijl je de pasta met koud water afspoelt. De pasta even laten uitlekken om al dat water weg te laten lopen. Hak op de tweede plank de amandelen in kleine stukjes. Als je z’on handige hakmachine hebt, mag je deze gebruiken. Je kunt ook de amandelen in een theedoek doen. Deze dichtvouwen en dan met de deegroller of zware pan op slaan. Ja, leuk! De kapot geslagen amandelen en pijnboompitten kunnen de koekenpan in. Voeg de olijfolie toe tot alles onderwater zwemt. Zet het vuur rustig op en wacht tot de olijfolie borrelt. Ondertussen kun je de geraspte kaas toevoegen in de kom. Borrelt de  olijfolie al? Zo ja, schenk heel voorzichtig de inhoud van de koekenpan in de kom. Kijk uit, heel gevaarlijk! Er mogen geen rondrennende Diego’s in de buurt zijn. 

Nu het allerbelangrijkste! Pak de kom vast, doe de deksel erop en doe de wiebel billen boogie dans! Als je geen deksel hebt voor de kom, gebruik bijvoorbeeld een theedoek. Voor de beste smaak, doe de kom een half uur in de koelkast. En dan, het is klaar! 

Diego’s kleurenfestival

Extra tip: Eet een ciabatta of focaccia erbij.